Das Hofbräuhaus Traunstein ist eine Weißbierbrauerei in Traunstein. Sie wurde 1612 vom Herzog und späteren Kurfürsten Maximilian I. von Bayern gegründet und ist seit vier Generationen im Privatbesitz der Familie Sailer. == Geschichte == Für den Wittelsbacher Herrscher Maximilian I., der das Weißbiermonopol beanspruchte, erbrachte das neue